چِلر گودام ڪيئن ٺاهجي؟

چِلر گودام هڪ قسم جي ٿڌي زنجير اسٽوريج سهولت آهي جيڪا مختصر ۽ وچولي مدت جي گهٽ درجه حرارت جي اسٽوريج لاءِ استعمال ٿيندي آهي. چِلر گودام بنيادي طور تي ڀاڄيون، ميوا، کير جون شيون يا تازو گوشت ۽ ٻيون کاڌ خوراڪ ذخيرو ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. تنهن ڪري چِلر گودام جو ڪم ڪندڙ گرمي پد عام طور تي 0-10 ℃ جي چوڌاري هوندو آهي.

پيداواري ٽيڪنالاجي جي ترقي سان، چلر گودام وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشهور ٿي رهيو آهي. ماڻهو وڏين ۽ وچولي سائيز جي سپر مارڪيٽن، فارمن، هول سيل سينٽرن، ۽ حتي ڪيٽرنگ ڪمپنين ۾ چلر گودام ڳولي سگهن ٿا. هن وقت، مارڪيٽ ۾ چلر گودام جي وڏي گهرج آهي، تنهنڪري اسان کي کولڊ اسٽوريج ڪيئن ڊيزائن ڪرڻ گهرجي؟

چلر گودام جي ترتيب

مختلف کاڌي جي ريفريجريشن جو گرمي پد مختلف هوندو آهي. صرف تڏهن جڏهن اهو مناسب درجه حرارت تي هجي ته کاڌو ڊگهي وقت تائين صحيح طرح سان ذخيرو ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، هڪ وڏي سپر مارڪيٽ يا ٿوڪ مرڪز ۾ هڪ چلر گودام ۾ مختلف درجه حرارت سان ڪيترائي ننڍا علائقا هجڻ گهرجن.

مثال طور، انهن علائقن ۾ جتي ڀاڄيون يا ميوا ذخيرو ٿيل آهن، ٿڌي گرمي پد 0-2 ℃ تي مقرر ڪيو وڃي. ان کان علاوه، ڀاڄين يا ميون کي سُڪڻ ۽ وڪرو متاثر ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ، هن علائقي ۾ 90-95٪ تي نمي کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ هيميڊيفائر نصب ڪرڻ گهرجن.

ڪيلا، آم، ڊريگن ميوا وغيره جهڙن ميون کي ذخيرو ڪرڻ وقت، اسان کي گرمي پد 10-13 ℃ مقرر ڪرڻ گهرجي. اسان کي انهن ٽراپيڪل ميون جي اسٽوريج جي درجه حرارت کي سختي سان ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي ته جيئن انهن کي تمام گهٽ درجه حرارت جي ڪري نقصان نه پهچي.

تازي گوشت ۽ کير جي شين جي اسٽوريج واري علائقي جو گرمي پد 0-4 ℃ تي مقرر ڪيو وڃي. بهرحال، تازي گوشت ۽ کير جي علائقن ۾ هيميوڊائيفائر نه رکڻ گهرجن، پر هوا جي نمي کي سختي سان ڪنٽرول ڪيو وڃي. ڇاڪاڻ ته هوا جي نمي تمام گهڻي آهي، تازو گوشت تمام گهڻي نمي پيدا ڪندو، بيڪٽيريا پيدا ڪندو، ۽ خراب ٿيڻ کي تيز ڪندو.

مختلف قسمن جي کاڌي جي اسٽوريج جون مختلف گهرجون اهو طئي ڪن ٿيون ته وڏي چلر گودام ۾ ڪيترائي مختلف پارٽيشن هجڻ گهرجن. ماڻهن کي احتياط سان لي آئوٽ ڊيزائن ۽ تعميراتي قيمت جو جائزو وٺڻ گهرجي.ٿڌي اسٽوريجحقيقي استعمال جي ضرورتن جي بنياد تي.

چلر گودام جي گودام جي جسم جي تعمير

ڪولڊ اسٽوريج باڊي جو معيار سڌو سنئون ريفريجريشن سسٽم جي ٿڌي اثر ۽ ڪم جي ڪارڪردگي جو تعين ڪري ٿو. هڪ سٺي لائبريري باڊي ۾ ساخت جي طاقت ۽ حرارتي موصليت جا خاصيتون هجڻ گهرجن. هڪ طرف، سٺي حرارتي موصليت جا خاصيتون ذخيرو ٿيل کاڌي جي گرمي پد تي ٻاهرين دنيا جي اثر کي مؤثر طريقي سان الڳ ڪري سگهن ٿيون. هڪ سٺو ٿڌي اسٽوريج باڊي ٿڌي اسٽوريج جي ٿڌي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ توانائي جي استعمال کي گهٽائي سگهي ٿو. ٻئي طرف، بهتر ساخت جي طاقت گودام باڊي کي ريفريجريشن سامان جهڙوڪ ايئر ڪولر کي بهتر طور تي کڻڻ جي اجازت ڏئي ٿي.

هن وقت، مارڪيٽ ۾ مکيه وهڪرو ڪولڊ اسٽوريج باڊي مواد 100-120 ملي ميٽر پولي يوريٿين يا PIR سينڊوچ پينل آهي.ٿڌي اسٽوريج سينڊوچ پينلهن ٿلهي جي سٺي حرارتي موصليت جا خاصيتون آهن، ۽ ان جي حرارتي چالکائي 0.023W/(m·K) کان گهٽ آهي. ان کان علاوه، مختلف قسمن جي ٿڌي اسٽوريج پينل ۾ مختلف باهه جي درجه بندي هوندي آهي. جيڪڏهن ٿڌي اسٽوريج جي باهه جي درجه بندي B1 هجڻ ضروري آهي، ته PIR جو ٿڌي اسٽوريج سينڊوچ پينل استعمال ڪيو وڃي. A1 جي باهه جي درجه بندي لاءِ پٿر جي اون ٿڌي اسٽوريج بورڊ استعمال ڪيو وڃي.

چلر گودام جو ريفريجريشن سسٽم

ٿڌي اسٽوريج جي ريفريجريشن سسٽم کي مجموعي ٿڌي گنجائش جي مطابق طئي ڪيو وڃي. ٿڌي گنجائش عنصرن سان لاڳاپيل آهي جهڙوڪ ٿڌي اسٽوريج جي مقدار جي سائيز، ذخيرو ٿيل شين جي قسم، ۽ مقامي گرمي پد. ٿڌي گنجائش جو حساب ڪرڻ وقت، عمارت جي گرمي جي منتقلي، سامان جي سانس جي گرمي، سامان جي گرمي، ۽ عملي جي سرگرمين جهڙن عنصرن تي غور ڪيو وڃي. ساڳئي وقت، ٿڌي اثر کي يقيني بڻائڻ لاءِ، ريفريجريشن سامان کي ترتيب ڏيڻ وقت مناسب ٿڌي ريڊنڊنسي کي الڳ رکڻ گهرجي.

اهو ياد رکڻ گهرجي ته ريفريجريشن سامان کي ترتيب ڏيڻ وقت، کولنگ فين جي هوا جي رفتار کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪولڊ اسٽوريج اندر هوا جي رفتار کي 0.25-0.5m/s تي ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي. هوا جي رفتار تمام تيز آهي، جيڪا کاڌي جي مٿاڇري تي نمي کي آساني سان بخارات بڻائي سگهي ٿي. اهو پراڊڪٽ کي سڪي وڃڻ ۽ سيلز کي متاثر ڪرڻ جو سبب بڻجندو آهي. ساڳئي وقت، ايئر ڪولر ذريعي شين جي سڌي طرح ڦوڪجڻ کان پاسو ڪيو وڃي، جنهن سان کاڌي کي غير ضروري نقصان ٿئي ٿو. ايئر ڪنڊيشن کي ڪپڙي جي ڊڪٽ جي ايئر سوڪس ذريعي برابر طور تي داخل ڪري سگهجي ٿو. اهو نه رڳو ريفريجريشن ۾ ڊيڊ اينڊز کان بچي سگهي ٿو، گرمي پد کي بهتر ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو، پر ڪارگو جي سالميت جي شرح کي پڻ بهتر بڻائي سگهي ٿو.

پنروڪ، نمي پروف ۽ مانيٽرنگ سسٽم

حقيقي زندگي ۾، ماڻهن کي ناگزير طور تي ٿڌي اسٽوريج ۾ بار بار اندر ۽ ٻاهر وڃڻو پوندو آهي. ٿڌي اسٽوريج روم ۾ گهٽ درجه حرارت ۽ ٻاهرين دنيا مان گرم، نم ۽ گرم هوا گڏ ٿي ويندي آهي، جنهن ڪري اهو ناگزير ٿي ويندو آهي ته ٿڌي اسٽوريج روم تمام گهڻي نمي پيدا ڪندو. گهڻي نمي نه رڳو بيڪٽيريا ۽ خرابي پيدا ڪري ٿي، پر پليٽن ۽ ريفريجريشن سامان جي سروس لائف کي به متاثر ڪري ٿي. تنهن ڪري، ٿڌي اسٽوريج لاءِ پنروڪ ۽ نمي پروف تمام ضروري آهن.

ڪيترائي چِلر گودام پنروڪ ۽ نمي کان بچاءُ واري فرش سان ليس هوندا آهن. پاڻي نيڪال ڪرڻ جي سهولت لاءِ زمين جي ڍلون 1-2٪ هجڻ گهرجي. ڪنڊن ۽ پيرن کي ايلومينيم مصر جي مواد ۾ ويڙهايو وڃي ته جيئن مٽي ۽ مولڊ جي واڌ کي گهٽائي سگهجي.