سامونڊي کاڌي جا ٿڌا ڪمرا ڊگهي عرصي تائين تازگي ۽ قدر کي يقيني بڻائين ٿا

سامونڊي کاڌي جا ٿڌا ڪمرا تازي مڇي، جهينگا ۽ شيلفش کي تيزيءَ سان خراب ٿيڻ کان بچائين ٿا. سامونڊي کاڌي گوشت جي ڀيٽ ۾ تيزيءَ سان معيار وڃائي ٿي ڇاڪاڻ ته ان جو پروٽين 10 °C تي ڇهن ڪلاڪن کان به گهٽ وقت ۾ ٽٽي پوي ٿو. تنهن ڪري ڪيترائي سامونڊي کاڌي جا ٻوٽا -25 °C ۽ 0 °C جي وچ ۾ سخت گرمي پد ڪنٽرول استعمال ڪن ٿا. سامونڊي کاڌي جا ٿڌا ڪمرا مستحڪم نمي، تيز ٿڌي ۽ صاف هوا جي وهڪري پيش ڪن ٿا. اهي خاصيتون پيداوار جي نقصان کي 3٪ کان گهٽ رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

فرق

سامونڊي کاڌوٿڌا ڪمراميوي يا گوشت جي ڪمرن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نمي ۽ مضبوط بوءَ کي برداشت ڪري ٿو. تازي مڇي شروعاتي اسٽوريج دوران تقريبن 6٪ پاڻي ڇڏيندي آهي. هڪ عام ٿڌو ڪمرو هن تيز نمي جي لوڊ کي منظم نٿو ڪري سگهي. هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو وچولي ڪمرن ۾ 150 m³ في منٽ منتقل ڪرڻ لاءِ مضبوط هوا جي وهڪري کي استعمال ڪري ٿو. هي هوا جي وهڪري مٿاڇري کي خشڪ رکي ٿي ۽ بيڪٽيريا جي واڌ کي گهٽائي ٿي.

سامونڊي کاڌي ۾ حساس پروٽين جي جوڙجڪ پڻ هوندي آهي. جڏهن گرمي پد 1 °C کان وڌيڪ وڌي ٿو ته اهي پروٽين معيار وڃائي ڇڏيندا آهن. عام ٿڌا ڪمرا اڪثر ڪري 3 °C جي وڏي درجه حرارت جي تبديلين جي اجازت ڏين ٿا. هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو نفيس سينسر استعمال ڪندو آهي جيڪي هر 10 سيڪنڊن ۾ تبديلين کي ٽريڪ ڪندا آهن. هي نظام منجمد ٿيڻ دوران بنيادي درجه حرارت کي -22 °C ۽ -20 °C جي وچ ۾ رکندو آهي.

هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو پڻ بدبو ڪنٽرول ڊيزائن استعمال ڪندو آهي. مڇي مضبوط امائنز جاري ڪري ٿي جڏهن گرمي پد 4 °C کان مٿي وڌي ٿو. عام ٿڌي ڪمرا ڪڏهن ڪڏهن انهن بدبو کي ويجهي اسٽوريج زونن ۾ پکيڙيندا آهن. هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو سيل ٿيل دروازن کي استعمال ڪندو آهي جن جي رساو جي شرح 0.2 m³ في ڪلاڪ کان گهٽ هوندي آهي. هي ڊيزائن ٻين کاڌي جي قسمن جي حفاظت ڪري ٿو.

سامونڊي کاڌو ڳاڙهي گوشت کان به تيزيءَ سان ڄمي ٿو. مڇيءَ جو گوشت 90 منٽن ۾ ڄمي ويندو آهي جڏهن گرمي پد -35 °C تائين پهچي ويندو آهي. عام ٿڌا ڪمرا گهٽ ئي اهڙي مضبوط ٿڌي استعمال ڪندا آهن. سامونڊي کاڌي جا ڪمرا اڪثر ڪري ڌماڪيدار حصن کي استعمال ڪندا آهن جيڪي ٽري تي 4 ميٽر/s جي رفتار سان هوا کي ڌڪيندا آهن. هي ڊيزائن برف جي ڪرسٽل کي ننڍو رکي ٿو ۽ بناوت کي بچائيندو آهي.

اهي فرق ظاهر ڪن ٿا ته سامونڊي کاڌي جي ٿڌي ڪمرن کي معياري ٿڌي ڪمرن جي ڀيٽ ۾ مضبوط گرمي پد ڪنٽرول، تيز هوا جي وهڪري، ۽ بهتر بدبو جي انتظام جي ضرورت آهي. اهي نظام سامونڊي کاڌي کي تازو ۽ مارڪيٽ لاءِ تيار رکن ٿا.

فائدا

هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو مضبوط تازگي ڪنٽرول پيش ڪري ٿو. اهو نظام 45 منٽن اندر ڪمري جي گرمي پد کي 20 °C کان -20 °C تائين گهٽائي ٿو. تيز ڇڪڻ جو وقت بيڪٽيريا جي واڌ کي تقريبن 70٪ گهٽائي ٿو. تازو جهينگا اڪثر ڪري صحيح اسٽوريج هيٺ ست ڏينهن تائين مضبوط رهي ٿو. عام ڪمرن ۾ سست ٿڌي هن وقت کي چار ڏينهن تائين گهٽائي سگهي ٿي.

ڪمرو اعليٰ توانائي جي ڪارڪردگي پڻ پيش ڪري ٿو. 0.45 W/m²·K سان موصل پينل توانائي جي نقصان کي تقريبن 30٪ گھٽائي ٿو. ڪيترائي آپريٽر هر مهيني بجلي جي قيمت جو 15٪ بچائيندا آهن. ڪنڊينسنگ يونٽ پڻ صحيح فريڪوئنسي ڪنٽرول استعمال ڪندو آهي. هي ڪنٽرول گهٽ لوڊ ڪلاڪن دوران ڪمپريسر پاور کي 10٪ گھٽائي ٿو.

هڪ ٻيو فائدو قابل اعتماد نمي ڪنٽرول مان اچي ٿو. سامونڊي کاڌي کي 85٪ کان 95٪ نسبتا نمي جي ضرورت آهي. گهٽ نمي مٿاڇري کي خشڪ ڪري ٿي ۽ وزن 2٪ گهٽائي ٿي. هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو نمي ڪنٽرول سامان شامل ڪري ٿو جيڪو نمي جي سطح کي مستحڪم رکي ٿو. هي ڊيزائن مڇي جي قدرتي چمڪ ۽ رنگ کي بچائيندو آهي.

ٿڌو ڪمرو پڻ مضبوط حفظان صحت جي معيارن جي حمايت ڪري ٿو. ڀتين جا پينل 0.5 مائڪرون کان گهٽ مٿاڇري جي ڪڙڇ سان فوڊ گريڊ ڪوٽنگ استعمال ڪن ٿا. هموار مٿاڇريون بيڪٽيريا کي چڙهڻ کان روڪين ٿيون. مزدور هر ڀت کي 10 منٽن کان به گهٽ وقت ۾ صاف ڪري سگهن ٿا.

هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو لچڪدار اسٽوريج لي آئوٽ کي به سپورٽ ڪري ٿو. ريڪ هر سطح تي 600 ڪلوگرام تائين رکي سگهن ٿا. فورڪ لفٽ 6 ميٽر کان وڌيڪ ويڪر ڪمرن ۾ آساني سان هلن ٿيون. ڪيترائي سامونڊي کاڌي جا پلانٽ روزاني ترتيب کي سنڀالڻ لاءِ ماڊيولر زون استعمال ڪندا آهن.

ٿڌي اسٽوريج پينل

پينل سامونڊي کاڌي جي ٿڌي ڪمري جي جوڙجڪ ٺاهيندا آهن. گھڻا منصوبا استعمال ڪندا آهنپي يو يا پي آءِ آر پينلگهاٽي فوم ڪور سان. هڪ 100 ملي ميٽر پي يو پينل 0.022 W/m·K جي ويجهو حرارتي چالکائي پيش ڪري ٿو. هي قدر ڪمري جي حرارت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيتوڻيڪ جڏهن ٻاهر جو گرمي پد 35 °C تائين پهچي وڃي. ڪيتريون ئي ساحلي ڪارخانا هن ڪارڪردگي تي ڀاڙين ٿا.

اسٽيل جي مٿاڇري جي ٿولهه اڪثر 0.5 ملي ميٽر هوندي آهي. هي ٿولهه روزاني ڪم دوران ڪمري کي ڏندن کان بچائيندي آهي. مضبوط ڪنارا 180 N جي ويجهو ڪمپريشن فورس سان زبان ۽ نالي جي تالن کي سهارو ڏين ٿا. اهي تالا هوا جي رساو کي تقريبن 40٪ گهٽ ڪن ٿا. سٺي سيلنگ ٿڌي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿي.

سامونڊي کاڌي جا ڪمرا پڻ اينٽي ڪوروژن ڪوٽنگ استعمال ڪندا آهن. سامونڊي کاڌي ۾ لوڻ ٻن سالن ۾ عام اسٽيل کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. خاص ڪوٽيڊ اسٽيل ڳري لوڻ وارن علائقن ۾ 12 سالن کان وڌيڪ رهي ٿو. ڪيترائي ٻوٽا هر شفٽ کان پوءِ 500 پي پي ايم ڪلورين پاڻي سان مٿاڇري کي صاف ڪن ٿا. ڪوٽيڊ پينل هن ڪيميائي لوڊ جي مزاحمت ڪن ٿا.

پينل جي ٿولهه ٽارگيٽ گرمي پد تي منحصر آهي. هڪ 120-150 ملي ميٽر پينل -25 °C ۽ -15 °C جي وچ ۾ اسٽوريج لاءِ مناسب آهي. هڪ 200 ملي ميٽر پينل -35 °C تائين ڊيپ فريزر حصن لاءِ مناسب آهي. هي سائيزنگ انجنيئرن کي قيمت ۽ ڪارڪردگي کي متوازن ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ڪجھ سامونڊي کاڌي جا پلانٽ بنياد تي ايلومينيم ڪِڪ پليٽون پڻ شامل ڪندا آهن. اهي پليٽون ڀتين کي ٽرالي جي اثرن کان بچائينديون آهن. هڪ معياري ڪِڪ پليٽ 300 N تائين قوت کي سنڀاليندي آهي. هي اپ گريڊ ڪمرن کي صاف ۽ هموار رکي ٿو.

پينل ٿڌي ڪمري جي سيڙپڪاري جو سڀ کان وڏو حصو آهن. اهي ڊگهي مدت جي توانائي جي قيمت پڻ طئي ڪن ٿا. مضبوط موصليت ۽ صاف سطحون ڊگهي خدمت جي زندگي جي حمايت ڪن ٿيون.

ريفريجريشن سسٽم

ڪنڊينسنگ يونٽ سڄي سامونڊي کاڌي جي ٿڌي ڪمري کي طاقت ڏئي ٿو. ڪمپريسر هر ڪلاڪ ۾ مضبوط لوڊ تبديلين کي سنڀاليندو آهي. ڪيترائي سامونڊي کاڌي جا ڪمرا 12 ڪلوواٽ کان 50 ڪلوواٽ جي ويجهو گنجائش سان نيم هرميٽڪ ڪمپريسر استعمال ڪندا آهن. اهي مشينون بغير ڪنهن دٻاءُ جي 10 °C کان -25 °C تائين گرمي پد کي ڇڪينديون آهن. هڪ سٺي نموني سان ٺهيل يونٽ 18 ڪلاڪ في ڏينهن هلندو آهي.

ڪنڊينسر ريفريجرينٽ کي تيز دٻاءُ کان گهٽ دٻاءُ تائين ٿڌو ڪري ٿو. ڪيترائي سامونڊي کاڌي جا پلانٽ 5,000 m³ في ڪلاڪ جي ويجهو هوا جي وهڪري سان ايئر ڪولڊ ڪنڊينسر استعمال ڪندا آهن. سمنڊ جي ويجهو ڪجهه ڪارخانا توانائي جي استعمال کي 10٪ گهٽائڻ لاءِ پاڻي ڪولڊ سسٽم استعمال ڪندا آهن. ٻنهي ڊيزائنن کي مستحڪم وينٽيليشن جي ضرورت آهي.

ايواپوريٽر ٿڌي هوا کي ڪمري ۾ ڦوڪيندو آهي. هڪ سامونڊي کاڌي جي ڪمري جو ايواپوريٽر اڪثر ڪري -28 °C تي هوا پهچائيندو آهي. ڪمري جي سائيز جي لحاظ کان پنکھو 800 کان 3,000 m³ في ڪلاڪ تائين پهچي سگهي ٿو. تيز هوا جو وهڪرو مٿاڇري کي جلدي ٿڌو ڪندي سامونڊي کاڌي جي بناوت کي بچائيندو آهي. ٿڌي ڪرڻ به گرمي پد جي فرق کي 1 °C کان گهٽ رکي ٿو.

يونٽ ۾ اليڪٽرانڪ ڪنٽرول پڻ شامل آهن. ڪنٽرول پينل گرمي پد، نمي، ڪمپريسر لوڊ، ۽ ڊيفروسٽ سائيڪلن کي ٽريڪ ڪري ٿو. تيز نمي وارن ڪمرن ۾ ڊيفروسٽ هر 6 کان 8 ڪلاڪن ۾ هلندو آهي. هر سائيڪل 10 منٽن اندر ٿڌ کي ڳاري ڇڏيندو آهي. تيز ڊيفروسٽ هوا جي وهڪري ۽ ٿڌي رفتار کي بچائيندو آهي.

هڪ سٺو ڪنڊينسنگ يونٽ پيداوار جي معيار ۽ توانائي جي بچت کي بهتر بڻائي ٿو. ڪيتريون ئي ڪارخانيون فريڪوئنسي ڪنورٽر استعمال ڪندي توانائي جي قيمت ۾ 12 سيڪڙو گهٽتائي ڪن ٿيون. اهي ڪنورٽر هلڪي لوڊ ڪلاڪن دوران ڪمپريسر کي سست ڪن ٿا. مستحڪم آپريشن پڻ سار سنڀال کي گھٽائي ٿو.
هي نظام ٿڌي ڪمري جي دل وانگر ڪم ڪري ٿو. ان جي اعتبار سامونڊي کاڌي جي تازگي تي سخت اثر انداز ٿئي ٿو.

هڪ سامونڊي کاڌي جو ٿڌو ڪمرو مڇي، جهينگا ۽ شيلفش لاءِ مضبوط تحفظ فراهم ڪري ٿو. ان جو سخت گرمي پد ڪنٽرول ۽ مضبوط هوا جو وهڪرو پيداوار جي معيار کي عام ٿڌي ڪمرن کان بهتر برقرار رکي ٿو. ڪيتريون ئي سامونڊي کاڌي جون ڪمپنيون سخت مارڪيٽ جي مطالبن جي حمايت لاءِ انهن ڪمرن کي استعمال ڪن ٿيون.